美味佳肴馆麻辣牙签鸡胸肉（香辣可口还低脂）
菜谱2.69W
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉/粒 | 1-2勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 干辣椒/小米辣 | 各2个 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 牙签 | n根 |
麻辣牙签鸡胸肉（香辣可口还低脂）的做法
鸡胸肉洗净切成小块，用生抽，老抽，淀粉腌制半小时，然后用牙签串起来，用7成油温开始炸，炸个7-8分钟捞出来；
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另起锅，倒油，爆香葱、姜、蒜及辣椒；
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把炸过的鸡胸肉倒进去，里面加入孜然粉，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，少许盐进来翻炒均匀，即可！
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