创意减脂餐:笋丁牙签鸡胸肉
因为健身,跟以前喜欢的烧烤断了情意,又想念孜然味,于是创新了这道笋丁牙签鸡胸肉,能坚持健身又能解馋,不算越界。😜
用料
莴苣 | 半颗 |
鸡胸肉 | 200克 |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蜂蜜 | 少许 |
创意减脂餐:笋丁牙签鸡胸肉的做法
莴苣切丁,鸡胸肉切丁。鸡胸肉用橄榄油,盐,黑胡椒腌制一小时入味;锅里水煮沸,少许盐和油,莴苣丁下水,焯水,捞出,放冷水盆待用。
用牙签将鸡胸肉和莴苣丁串一起,热锅煎制,少许油,注意火候,时间不要长,鸡肉变色即可,撒盐,黑胡椒,孜然粉,用刷子刷少许蜂蜜在表面,起锅,装盘即可。调料根据自己爱好,调整量,我口味轻,每次都是放很少,清淡为主。自坚持健身以来,饮食开始多样丰富清淡,少油少盐,但又不想太无趣,就不断创新尝试,期待找到新的味,美的味,希望健身饮食不苦逼。😝
小贴士
鸡肉我会提前腌制一晚,入味均匀,放过料最好按摩肉肉,更好入味。
笋丁是为了取脆感,也可以用黄瓜,胡萝卜之类的蔬菜代替,我做菜完全是根据手头的食材想组合,临时创新,大家请随意。
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