凉拌白贝
白贝好吃又便宜,然后买多了,一次吃不完😂,想了个凉拌的做法,原创哦😌
用料
姜蓉 | 适量 |
香菜 | 2根 |
蒜蓉 | 适量 |
葱 | 1根 |
土芹菜 | 1棵 |
小米椒 | 3个 |
酱油 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
白贝 | 1斤 |
凉拌白贝的做法
1、白贝清洗干净,放开水里煮约5分钟(要看白贝的大小而定,一般的3分钟也可以了,只是贝壳类还是煮透的好。),大致全部都开口了,就捞出来放大碗里。
2、所有配料清洗干净,姜和蒜头剁成蓉,葱和芹菜切成小段,小米椒切小粒。
3、把2的配料全部放入白贝中,下酱油和麻油拌匀,放冰箱里冷藏三小时。
4、香菜切成段,放入白贝中拌匀即可享用。
小贴士
这个做法很有风味,吃的时候觉得做少了😂
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