猴头菇
人生,用心了,才是生活;不用心,就是活着。
时间,珍惜了,就是黄金;虚度了,就是流水。
用料
山药,胡萝卜,大枣,排骨,葱, |
猴头菇的做法
猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。
这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色。
猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。
作为食用菌王国的珍品 , 猴头菇属于药食两用真菌 , 尤其是其医药方面的药用价值,具有健脾养胃、安神、抗癌的功效 , 对体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等症有特效。
备料~猴头菇,排骨,山药……
清洗备料
将猴头菇撕碎
撕碎的猴头菇再次清洗一下
山药和胡萝卜切块
与飞水后的排骨一起炖煮,加入葱姜大枣枸杞
猴头菇山药排骨一起炖营养价值高,口感鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾强身健体的功效。
猴头菇鲜嫩,排骨软糯,山药沙沙……
吃一碗浓郁的猴头菇山药排骨汤,觉得真好!
下厨房真好
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