蜜渍海棠果
喜欢春天的舒适,也喜欢冬天的雪,从来没看上过秋天,真是不感冒深秋的风。只是现在越来越喜欢它了,透露着伤感但也唯美的季节!好似最近几年都是在秋天出游,好喜欢去赏秋,看看红叶🍁看看果实累累!
单位后边有一排孤零零的小树,一天看到保洁阿姨们在摘着什么,我们还讨论是什么果子,枣?透过窗子我就喊张姨摘得什么呀!"快来快来"下去一看原来是海棠果,还真没见过海棠树,酸酸甜甜的好好吃😋,转天阿姨们就给我摘来一兜😄!
今天解决它,参考总结自己留个方子,再做就方便了!
用料
海棠果 | 1000克 |
冰糖 | 400克 |
水 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
鲜柠檬 | 取汁适量 |
蜜渍海棠果的做法
果蔬粉泡一会洗净
里面的核不好去,底部也要去吧,用小刀去除底部黑蒂。把可以留着
清理好,再反复冲洗几遍
锅中放入冰糖,水
煮沸后把冰糖水直接倒入海棠果中
腌制一晚上
转天大火煮沸转小火煮至汁液粘稠(水放多了😅煮了老半天都不红了),快浓稠时放入蜂蜜柠檬汁
装瓶放凉冷藏
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