多啦A梦最爱的铜锣烧
六一送给宝贝的小礼物,她最爱的铜锣烧!
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 25g |
蜂蜜 | 12g |
牛奶 | 30g |
面粉 | 100g |
泡打粉 | 2g |
盐 | 2g |
食用油 | 10g |
蜜红豆或者红豆沙 | 适量 |
多啦A梦最爱的铜锣烧的做法
准备好所有材料,家里小宝宝多,所以我准备了双份材料,做出了26个小饼,13个铜锣烧✌️
鸡蛋磕入碗中
加入白砂糖
加入蜂蜜
加入牛奶
加入食用油(我用的葵花籽油,推荐玉米油之类的,不推荐花生油香味太重了)
充分搅拌
所有材料搅拌至融合✌️
筛入面粉,没有小筛子的直接倒入!
加入泡打粉和盐,(没有泡打粉的可以不加)
搅拌至均匀无颗粒的面糊,静置10分钟左右!
准备蜜红豆
加适量牛奶用勺子压成泥状(家里有豆沙的,直接用豆沙)我压好后还加了两勺红豆粒,这样咬起来好吃😋
准备一块湿毛巾,平底锅加热后,放到冰毛巾上降降温,每次烙完一块饼都放毛巾上(毛巾用完一次凉水泡一下)降一次温,这样不会糊面烤焦,铜锣烧的面颜色很漂亮!
煎至冒出气泡,反面
反面煎30秒左右就可以了
所有的小饼饼,刚煎出来记得放在小蓖上散热!
均匀的涂上红豆沙,
夹上一片饼,👌,铜锣烧就做好了✌️
开吃吧✌️
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