山药薏米黄豆煲猪蹄
菜谱3.33W
想起来要拍时,已经快喝光了⋯
特別省心好喝的一锅汤
用料
猪蹄 | 300g |
黄豆 | 一把 |
薏米 | 一把 |
山药 | 几根 |
料酒 | 两大勺 |
盐 | 少许 |
山药薏米黄豆煲猪蹄的做法
黄豆(或黑豆)、薏米泡几小时,半小时也行。
猪蹄焯水,冲干净
炖锅里码好黄豆薏米猪蹄,加几片姜,加足水,烧开,倒入料酒,转小火煲1.5小时
放入山药,煲半小时。没有山药的话,这一步可省略。加盐即可。
小贴士
加了山药,汤汁白白的,就像牛奶。
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