宜家香草三文鱼卷
喜欢这个味道,三文鱼肉的细腻,生菜的清脆,卷饼的松软。不过宜家餐厅的是冷吃,我们这里趁热吃。^_^
用料
香草三文鱼 | 一份 |
面粉 | 50-60g一个 |
生菜 | 几片 |
葱末 | 可放可不放 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 半小勺(适量) |
酱料(芥末罗勒酱/千岛酱/温和芥末酱) | 都可以 |
宜家香草三文鱼卷的做法
三文鱼化冻,生菜洗净晾干。
一般一个不大的用50-60克面粉就行了,加鸡蛋就是黄色不喜欢就不加,葱花也可以不加。
水超过面粉一点,放少量盐,打匀。用电饼档烙饼。第一次做大了,后面分别尝试了加鸡蛋的,加葱花的,以及只有面粉的。都可以。看个人。
一般三四分钟翻面,七八分钟就行了。出黄色糊点。饼稍微晾一下平铺,放一片生菜,一片三文鱼,一片生菜,一层压一层。
放你喜欢的酱。宜家餐厅用的芥末罗勒酱,自己在家随便用点千岛酱也好吃。压着卷好,卷实。再平压一下。也可以回电饼档烙一下。
用刀斜切。一下两个。
也可以用烘焙纸卷起来,那样就像是肯德基鸡肉卷的感觉了,也方便。我买的纸还没寄到。找个盘子,做点些点缀。齐活儿。
别忘了拍照哈哈哈╰_╯
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