蛋饺米线

用料  

蛋饺米线的做法  

1. 一个锅放入蛋饺，加水煮开，放入盐、鲜酱油、高汤精，调成汤

2. 另一个锅加入水烧开后，下入米线，煮至米线无硬心熟透后，捞出放入碗中；

3. 用煮米线的开水，焯熟青菜，放入碗中。我用的是小油菜，其它菠菜、茼蒿等绿叶子菜都可以

4. 加入蛋饺和汤，就好了。