整肠酵素（白萝卜）

柠檬酸可以用作发酵，萝卜有助消化作用，发酵出来的酵素可以助消化。

用料  

整肠酵素（白萝卜）的做法  

1. 保证所有接触食物的工具、容器无油无水。

2. 按照一层萝卜一层红糖顺序放入容器，最后放一层柠檬，不要放太满。

3. 放置干燥阴凉处2-4周即可

4. 食用方法：在饭后服用两三勺即可，体质偏凉、糖尿病人群，不宜多服。

小贴士

可用糖醇或一些寡糖代替红糖以达到减少糖分摄入的作用。