蜜桃虾
所有水果中,我最爱的就是桃子。
而且软桃不行,
我爱的是那种脆硬脆硬的桃,
红的青的都行,要甜。
而桃子的各种吃法,我都爱。
当然,直接吃的时候是最多的。
但做果茶的时候,我喜欢放桃子。
也喜欢桃子果酱,桃子罐头。
其实本身我是不怎么喜欢水果入菜,做出的咸不咸,甜不甜的东西。
但此款蜜桃虾,竟然觉得非常好吃,
鲜甜口感,夏天吃,非常清爽。
可见我对桃子的爱功不可没。
用料
大虾 | 10只 |
水蜜桃 | 1只 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
大蒜 | 2粒 |
橄榄油 | 适量 |
蜜桃虾的做法
大虾去掉虾头,把虾背剪开,挑出虾线,去掉虾皮,留着尾部少许皮。桃子去皮切块
大蒜切碎
热锅粮油,加入蒜碎爆香
放入虾仁翻炒至变红
加入桃子,少许黑胡椒和盐
翻炒均匀即可
小贴士
桃子一定要用较硬的桃,颜色越红越好看。
虾留着虾尾部的皮是为了好看,也可以都去掉。
不加黑胡椒,这款菜也很适合小朋友。
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