爆浆巧克力年糕
在公众号“烘焙天地”看到的方子,感觉很简单,很好吃的亚子,马一下找时间做起来
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 300克 |
糖 | 60克 |
植物油 | 60克 |
糯米粉 | 300克 |
可可粉 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
巧克力豆 | 适量,表面装饰 |
巧克力 | 40克 |
爆浆巧克力年糕的做法
把鸡蛋、牛奶、油、糖倒入盆中,混合搅拌均匀
将糯米粉、可可粉、泡打粉过筛到步骤一的混合液体里
搅拌混合均匀,搅拌至顺滑无颗粒的状态。把面糊倒入准备好的小纸杯里,每个杯子倒入一半,放上适量的巧克力块,再倒入一半面糊,面糊不要太满,以免烤的时候溢出来。
表面撒上适量的巧克力豆作为点缀装饰,送入预热好的烤箱,上下火170度,30分钟
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