一道菜滋养五脏六腑——养生美味五行菜
用青、红、黄、白、黑五种颜色的蔬菜,搭配而成一道美食,是为五行菜。五色分别代表木、火、土、金、水五行,能入肝、心、脾、肺、肾,从而滋养五脏六腑,调节人体的平衡。用最简单的调料,做出养生五行菜。
青红我选用了尖椒和辣红椒,不喜吃辣的可以选用青椒和普通红椒。
用料
尖椒 | 两个 |
红椒 | 两个 |
胡萝卜 | 1根,中等大小 |
松花菜 | 一块 |
香菇 | 两三个 |
葱姜 | 适量 |
油 | 30ml左右 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
糖 | 适量 |
一道菜滋养五脏六腑——养生美味五行菜的做法
蔬菜用流动水洗净。
青红椒去籽切小块。胡萝卜切菱形片。松花菜分成合适的大小,香菇切片。
松花菜用开水淖一到两分钟至七分熟。
胡萝卜同上处理。
葱姜切片备用。
锅内倒油,葱姜爆香。
香菇先放,炒一下。因为香菇吸油会比较香,也可以根据自己的喜好顺序放。
淖好的松花菜和胡萝卜片放入,炒两三分钟,放盐及酱油调味。
青红椒放入,一般我会这时候再放一点盐,翻炒断生即可,放少许白糖提鲜,起锅。
开吃耶~
以下是纯得瑟~哈哈
新入手一口九阳炒锅,黑白配的。完全不粘,可以用在电磁炉,电陶炉,煤气灶,燃气灶。轻重合适,水平高的宝宝可以颠锅,一看就是高大上那种,连做饭都有好心情了呢。
小贴士
五行菜可以不拘泥于这几种,只要是青红黄白黑的搭配都可以的。
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