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水煮鱼(鲈鱼版)

菜谱6.53K
水煮鱼(鲈鱼版)的做法图解 做法步骤

用料  

鲈鱼 1只约800g
综合青菜 500g
豆腐 1块
鸡蛋 4个
海带丝 250g
黑木耳 250g
2根
香菜 200g
蒜头 1粒(整粒)
青花椒 50g
红花椒 50g
灯笼辣椒 50g
豆瓣酱 20g
泡姜 20g
泡椒 20g

水煮鱼(鲈鱼版)的做法  

  1. 将所有食材清洁干净并腌制

    水煮鱼(鲈鱼版)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将调料好的的酱料与鱼头已经煎制

    水煮鱼(鲈鱼版)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入自来高汤,并煮制15分钟

    水煮鱼(鲈鱼版)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 将腌制的鱼片与鱼块下锅并煮制熟透

    水煮鱼(鲈鱼版)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 高油将食材淋上高油

    水煮鱼(鲈鱼版)的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

1注意食品安全,并煮制熟透
2根据自己喜爱添加综合食蔬
3辣椒干与花椒最好要水清洗一下预防在高油中焦糊。