健身食谱之珍珠鸡肉丸

菜谱3.31W

健身的人都知道，三分练七分吃。
   不论是增肌还是减脂，摄取适量的蛋白质非常重要！
   但是！
   如果你和我一样，就是不喜欢老吃煎煮鸡胸肉，牛肉啊！
   那么
   你可以试试我这个菜谱，换个口味～
   而且特别简单快手～

用料

鸡腿肉（去皮）	1-2只
马蹄	看肉量定
胡萝卜	适量
盐	适量
香菇	几朵
料酒	半瓶盖
酱油	一点点
胡椒粉	适量

健身食谱之珍珠鸡肉丸的做法

量自己看着配就行了～
特别提示：马蹄一定要放！不可省略！放了马蹄的肉丸，会有一点清甜又脆脆的感觉，很好吃！
全部打碎放调料以后搅拌均匀，挤成丸子，在糯米里滚一圈，上大火蒸40分钟就好啦～（蒸这么久主要是为了蒸熟糯米）。

小贴士

1.糯米至少浸3个小时，或者浸过夜，要不然很难蒸熟。
2.强烈推荐使用绞肉机，比剁肉简单快捷多了！而且把肉打成泥以后，肉自己就很嫩，都不用放生粉！
3.蒸之前在蒸锅上刷层油或者用菜叶子垫着蒸，不粘锅底。
4.不用鸡腿肉，用鸡胸肉也可以哒～其实，我想，用牛肉估计也可以，但我没试过，下次我试试再来汇报(•̀ω•́)✧