排包一次发酵怎么做更好吃

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排包（一次发酵）

喜欢烤颜色稍深点的排包，闻着微焦香味一片一片撕着！用料高筋面粉300克牛奶162克黄油37.5克细砂糖45g全蛋液45g酵母4.5克盐2.3克排包（一次发酵）的做法除黄油盐外揉成厚膜再一起揉成稍薄膜就可以，直接分为12等份，每份约49.2g...
最简单的软排面包（一次发酵）

为什么说是最简单的面包，因为是发酵一次，省去了面包一般2次发酵中的第1次，直接整形发酵烘烤，省时也省力还好吃，葡萄干＋蔓越莓，酸甜可口，出炉超级软😋而且适合烘培新手用料高筋面粉450克牛奶250克耐高糖酵母5克鸡蛋1个细砂糖35...
一次发酵香葱火腿排包

用料鸡蛋1个牛奶100克糖20克干酵母2.5克高筋面粉200克黄油20克盐2克火腿肠4根白芝麻适量葱花适量一次发酵香葱火腿排包的做法将1只鸡蛋打散，备用。主锅内加入100克牛奶、35克蛋液（其余后期涂抹用）、20克糖和2.5克干酵母，...
一次发酵快手超软奶香排包（懒人面包）

这个配方已经用了两三年，时间不够又想吃面包的时候就用它，从称材料开始算到烤好，全程约两个半小时。做好的面包柔软绵密，能拉丝能撕片，密封保存两三天的口感依然很好用料高筋面粉240克低筋面粉20克牛奶130克奶粉10克糖35克...
葱香火腿排包（一次发酵）

用料高筋面粉200克牛奶100克鸡蛋液35克黄油20克糖20克酵母2.5克盐2克火腿肠5根芝麻2克葱花2克葱香火腿排包（一次发酵）的做法准备好所有材料，一个鸡蛋搅散大概50克，面团里放35克蛋液，剩下15克刷面包表面用。蛋液和牛奶先倒...
菠萝包（一次发酵）

这个在美食台上看到的菜谱，做过一次但是还没有图，上次忘记拍了，这个可以做10个挺小的菠萝包，做8个大一点，做个备忘录下次可以不用看视频了（不想买黄油，用玉米油代替）用料面团高筋面粉250克酵母4克白糖（糖粉）30克鸡蛋液30克牛奶1...
一次发酵酸奶排包

用料高筋面粉260克鸡蛋1个酸奶170克糖20克盐3克酵母3克黄油20克一次发酵酸奶排包的做法混合除黄油，盐外的所有材料搅拌揉至扩展加入黄油和盐揉至完全整形后刷蛋黄液放入模具发酵至2倍大（原谅我又忘图了）180℃25分钟，中途...
奶香排包.一次性发酵！也超级软！

一次性发酵的面包省时简单好操作却一样的好吃松软拉丝！！一条一条撕着吃根本停不下来的那种哦！🤗用料高筋面粉240克低筋面粉20克鸡蛋1个糖40克酵母3克牛奶125克黄油30克盐3克出炉刷适量玉米油或者黄油模具22.5方盘奶香排...
三无低糖黑麦全麦排包（一次发酵）

这款面包依然是三无低糖的，三分之二的的黑麦全麦含量，省略了一发，成品居然也能拉丝，组织也很柔软用料液种：黑全麦面粉50克北大荒有机全麦面粉100克水150克鲜酵母3克主面团：北大荒有机全麦面粉50克新良日式吐司粉100克红糖12...
懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）

很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面...
肉包子（一次发酵）

之前一直都是发两次酵做的包子，突发奇想发一次酵应该也行吧，毕竟之前发第一次酵时，面粉也发得差不多大两倍了，再揉揉搓搓松软的面团，面团又小了，只是比发酵前松软。后来试了试，果然发一次也能做出既好看又好吃的包子（｡ò∀ó｡）用...
一次性发酵排包

简单好吃用料烫种克开水100克面粉65面团高粉450奶粉15克水或牛奶加鸡蛋盐3克糖30克炼奶15左右一次性发酵排包的做法记方...
鲜肉包（一次发酵）

一次发酵：和面～揉面～包～发酵～蒸！相对两次发酵省时省力一些，同样揉面和发酵是关键，揉面不到位包子皮粗糙不光滑，发酵不够包子不喧软，发酵过了会有酸味。❤️小贴士：🌿肥瘦肉比例4:6，太瘦口感柴不香，肥肉太多又腻！🌿和好的面团像耳垂一...
一次发酵奶酥排包

记录学习备用用了一袋227g牛奶的量，没放鸡蛋，400g面粉四个超厚奶酥包，其他是白面包180度预热，165度35分钟用料高筋面粉400克牛奶227克一袋盐4克黄油25克干酵母4克细砂糖15克奶酥馅鸡蛋液半个鸡蛋奶粉学生奶粉3袋糖10克左...
酱肉包（一次发酵）

纯属记录！用料包子皮中筋粉200克酵母2.5克糖10克泡打粉（可不加）1克水（40度以下）110-120克馅料猪肉（三肥七瘦）梅干菜料酒生抽老抽豆瓣酱糖盐（根据咸淡调整，也可不加）油酱肉包（一次发酵）的做法梅干菜提前浸泡半小时，控干备用。猪肉切...
一次发酵猪肉包【松下蒸烤箱JK102W】

自从家里有了这款松下JK102蒸烤箱，不过大家都叫它“宝藏小方”何为宝藏？当然是功能宝藏多多，细节化宝藏多多！身材小能力却不小，20L能蒸擅烤，最近有了它做面食的频率大大增加了，原因实在是发酵和蒸制功能实在是太过于方便了。...
一次发酵的鲜奶排包

一次发酵～简单。奶香味浓郁，组织也不错呵！用料高筋面粉250克细砂糖40克盐2克牛奶80克淡奶油75克鸡蛋液40克酵母3克奶粉15克黄油18克一次发酵的鲜奶排包的做法除黄油外，所有材料放入面包机揉至扩展阶段，再加入黄油揉出膜平...
萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）

对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又只用了一次发酵，烤出来口感也是很...
一次发酵芝麻排包

比较快手，觉得和两次发酵没区别，可能技术就这样了。。。用料面粉300g鸡蛋1个糖45g胡麻油20g水210g维维豆奶20g盐3g酵母3g黑芝麻20g一次发酵芝麻排包的做法揉出膜整形，很粘手但是成品很软。发酵档40min。刷蛋液，180度预热...
一次发酵面包店天天排队网红蘑菇包

记得老大5岁的时候给他哥俩做过一次蘑菇豆沙包（馒头类），今天把它变成了蘑菇餐包（面包类），不管哪一样，都是为了娃娃能多吃点饭而已，这就是做妈妈的初衷！有什么不明白的地方或者喜欢美食的朋友都可以➕v:42269650，备注:下厨房！用料...
小餐包(一次发酵)

参考红叶99的方子，感谢她的分享！ACA标配烤盘(平均分成24个小面团)：上火170度，下火150度，烤20分钟。28*28不粘盘(平均分成16个小面团)：上下火180度，20分钟。出炉后冷却至余温时密封包装常温保存，可以有效防止面包变得很硬。用...
豆沙包（一次发酵）

用料中筋面粉500克水300克食用油10克糖20克盐5克干酵母7克豆沙馅500克豆沙包（一次发酵）的做法豆沙馅分成30克每团，团成小球，备用。（可用一次性手套或保鲜膜帮忙）面粉加糖、盐，搅拌均匀。加入水、食用油、干酵母。活成面团。...
鲜酵母一次发酵面包

第一次用冷冻鲜酵母。记录一下。用料高筋面粉500克牛奶200克水（38度）50克鲜酵母20克鸡蛋1个糖30克盐4克黄油25克鲜酵母一次发酵面包的做法鲜酵母放入温水中化开，搅拌均匀。所有材料除黄油外入厨师机，1档成团，2-3档15分钟。...
只需一次发酵，椰蓉软排包

椰蓉软排包，超浓郁的奶香，超香的椰蓉馅，搭配起来真的太好吃了。用料面团部分：高筋面粉250克纯牛奶160克全蛋液30克食盐3克细砂糖20克酵母3克奶粉10克黄油15克夹心部分：黄油10克纯牛奶15克全蛋液25克绵白糖15克奶粉15克椰蓉...
奶黄包(一次发酵)

满满的奶香味，包有好吃到舔手指的奶黄馅只需一次发酵，做起来超方便哦～-‼️配方可做6个-用料面团：中筋面粉150克牛奶95克玉米油10克干酵母1克奶黄馅：鸡蛋1个牛奶50克白糖25克低筋面粉15克奶粉15克无盐黄油20克奶黄包(一次发...