酸辣鸡杂-家常版

虽然说3、4月不减肥，5、6月徒伤悲。😂但是不吃饱怎么减肥。哈哈哈

用料  

酸辣鸡杂-家常版的做法  

1. 把所有的配菜切好，鸡杂放入冷水中，水里加入料酒、盐煮开焯水，清洗干净，沥干水分。备用

2. 锅里放油，油热之后加入焯水的鸡杂翻炒

3. 把鸡杂放一边，留出多余的油来单独翻炒青椒

4. 放入适量盐，翻炒一会

5. 把鸡杂青椒混合翻炒

6. 加入适量生抽、老抽

7. 加入剩下的泡菜，大葱。我是湖南人，所以又加了一勺剁椒酱。翻炒均匀

8. 出锅啦！

小贴士

鸡杂煮的时候或炒的时候加入料酒可以去腥味，我家里没有就不放啦
老抽是上色用的