菜苔炒腊肉

简单好操作，好看又好吃。

用料  

菜苔炒腊肉的做法  

1. 菜苔洗净，切小段备用；
   蒜切片、干辣椒切段备用；
   腊肉（自己腌制的，可以用买的）切片备用。

2. 锅里放少许油，将腊肉放锅里煸炒一会，出出油；
   放蒜片、干辣椒炒出香味；
   放菜苔翻炒一会，加少许生抽翻炒；
   出锅前放适量的鸡精、盐，即可。
   

小贴士

1.腊肉是咸的，放盐前可以先尝尝味道，以免过咸。
2.腊肉也可以换成五花肉。
3.肉，小火煸炒出油；放入菜苔后大火翻炒，防止出水。