美味佳肴馆清汤花蛤
菜谱1.92W
用料
| 花蛤 | 斤 |
| 姜 | 片 |
| 葱花 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 花菜 | |
| 小米椒 | 个 |
清汤花蛤的做法
先将花菜🥦过一遍水，以保持🥦的颜色
热油（家里只有山茶油），将蒜、姜、小米椒爆炒出香味
将吐过沙沥过水的花蛤倒入锅内翻炒，见花蛤开口，倒水末过花蛤（水量自行控制）
水沸腾将过了水的花菜倒入，再撒少许盐，关火起锅✌️
小贴士
花蛤下锅时要小心不要被油溅到❗️
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