不浪费、不一样又美味柔嫩的猪肠粉（附肠粉、叉烧和云吞馅做法）

做了叉烧包和云吞还剩下一些肉馅，想了想决定做肠粉解决掉剩余的馅料。由于馅料味道重，不需再淋上酱汁了。

爽口猪肠粉：
简易云吞面：
叉烧包：

用料  

不浪费、不一样又美味柔嫩的猪肠粉（附肠粉、叉烧和云吞馅做法）的做法  

1. 搅拌所有材料。馅料如果从冰箱取出，让回室温一下。

2. 大火煮开水，烤盘刷上油，倒入米浆，大火蒸2分钟左右，放入馅料，大火蒸2-3分钟至馅料熟透/热透。取出，卷起，待微温后食用。

3. 不需要酱汁，味道已经非常好了。热的时候卷起来有点粘，起初还担心口感不好，不过待凉后口感软糯可口。

4. 打碎香菇、虾仁、云耳。

5. 放入姜蒜搅拌，放入蚝油、生抽、胡椒粉、麻油拌匀后加入淀粉和葱花拌匀。

6. 详细解释参考以上云吞面做法的链接。

7. 叉烧馅：详细解释请参考以上叉烧包做法的链接。