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手工可颂

菜谱2.13W
手工可颂的做法图解 手工可颂的做法步骤

可颂,Croissant的音译,丹麦可颂面包又叫羊角包或牛角包。表皮香酥、内里绵软,可做咸甜口味,内部还可任意添加馅料,比如:巧克力、果酱、奶油、葡萄干等等

用料  

高筋面粉 480克
低粉 320克
酵母 10克
砂糖 100克
牛奶 450克
黄油 60克
16克
老面 80克

手工可颂的做法  

  1. 根据大小,量好尺寸进行分割,卷起

    手工可颂的做法图解 手工可颂的做法步骤 第2张

小贴士

最好用风炉烘烤