手工牛角可颂

40多度高温下除了打面用机器 其它全部手工

用料  

手工牛角可颂的做法  

1. 除了酥油和盐 全部放进去

2. 8成筋 放油和盐

3. 搅拌均匀

4. 可以出了

5. 拿出来松弛5分钟

6. 擀开

7. 先叠一个2再擀开

8. 再叠起来

9. 同样的

10. 再来一次

11. 擀开

12. 40厘米宽

13. 24cm的12cm
    

14. 对角切

15. 中间划一刀

16. 卷起来

17. 醒发

18. 面过240 低火250