冬瓜腐竹猪骨汤:清热解暑,健脾胃,利湿最适合炎炎夏日汤水
菜谱3.18W
用料
猪骨 | 适量 |
带皮冬瓜 | 一段 |
胡萝卜 | 一根 |
腐竹 | 几条 |
黄豆 | 一手拿 |
茨实 | 一手拿 |
马齿碳根部 | 几条 |
冬瓜腐竹猪骨汤:清热解暑,健脾胃,利湿最适合炎炎夏日汤水的做法
锅里倒入适量清水煮沸,后将猪骨放入沸水中煮至血水和杂质煮出来,这过程叫飞水,再捞起猪骨用冷水冲洗干净
锅里重新倒入适量的水开始煲汤,放入猪骨,黄豆,茨实,马齿碳根部开始煲半小时后,再放红萝卜🥕继续煲半小时,就放带皮冬瓜煲40分钟再最后先放入腐竹,因为腐竹已经泡过水软所以很快熟的,全程煲汤时间是两小时,加盐调味即可
淡淡鲜甜的马齿碳根部味道,再加带皮冬瓜和胡萝卜的鲜甜,最适合炎炎夏日清热解署,健脾胃,利湿之功效
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