螺旋意面吞拿鱼蔬菜沙拉
像我老公这一类美国人,工作中没有休息时间,所以他中餐少吃面米之类的主食,因为他觉得对了这类他犯困。刚开始来美国的时候我还给他准备带米饭和炒菜的中国菜,他吃了一周后对我说午餐他只要一些水果,酸奶和坚果就是完美的。
今天中午突发奇想到了这款意面沙拉简直是完美的中午饭之选。
用料
金枪鱼 | 1罐 |
黄瓜 | 1小根 |
橄榄油 | 1/3cup |
西兰花 | 3朵 |
红黄甜椒 | 各1/3个 |
牛油果 | 1/4个 |
rotini意面 | 一把 |
红酒醋 | 1勺 |
黄芥末酱 | 1/2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
柠檬汁 | 1勺 |
Parmesan cheese | 适量 |
盐局腰果 | 一把 |
螺旋意面吞拿鱼蔬菜沙拉的做法
水中加入橄榄油和盐烧热,下意面煮10~12分钟捞出过凉水。沥水后放一旁备用。
将甜椒西兰花加入橄榄油盐黑胡椒混合搅拌均匀后上烤箱高火烤6~10分钟。
黄瓜牛油果切好备用
大碗中下入1/3cup橄榄油,红酒醋,黄芥末酱,蜂蜜,柠檬汁调均匀
将罐头装吞拿鱼中的水分沥干后备用
将所有食材放入大碗,调匀。加入盐,黑胡椒,Parmesan cheese后再调拌均匀
撒上一把腰果后可盛盘。
小贴士
蔬菜可按照喜欢随意变换,我家老公不吃洋葱,不然我会加点红洋葱,也可以加玉米粒,或者笋和小蕃茄取代西兰花和小黄瓜。
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