彩椒鸡肉烤串
菜谱2.33W
用料
鸡腿肉 | 150克 |
青红彩椒 | 每种半个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
姜 | 1小片 |
大蒜 | 两瓣 |
香油 | 半勺 |
注:这里的“勺”就是普通用的勺子,1勺约5克,不用特别精确,大概的量接近就可以。 |
彩椒鸡肉烤串的做法
鸡腿去骨切丁,姜切丝,大蒜切碎,鸡腿肉里加入料酒、蜂蜜、姜丝、生抽、大蒜抓匀,最后加入香油再抓匀(油可以锁住肉的水分),盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时以上,最好是隔夜腌制,更入味。
彩椒切成块。
海氏K5空气烤箱选择“烤箱”功能,180度预热。烤箱预热的时候来串鸡肉串,按照一块彩椒,一块鸡腿肉的顺序串,本次食谱给的量大概能串4串(要多全部翻倍即可)。注:腌制鸡腿肉的多余的料汁不要倒掉,等会要刷在串表面。
串好的彩椒鸡腿肉串表面撒一点黑胡椒,放入K5空气烤箱里180度烤20分钟,中途把剩下的腌鸡腿肉料汁刷在烤串表面,这样味道更足,表面也会更油亮有食欲。
少油的健康烤串就做好啦~
小贴士
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