美味佳肴馆香辣黄骨鱼.懒人快手
菜谱1.61W
用料
| 黄骨鱼 | 3条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 油 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 |
提前腌制黄骨鱼 生姜 料酒 盐
煎荷包蛋2个![香辣黄骨鱼.懒人快手的做法步骤图 第2张]( "香辣黄骨鱼.懒人快手的做法步骤图 第2张")
煎鱼，两面金黄，不要经常翻动。
![香辣黄骨鱼.懒人快手的做法步骤图 第3张]( "香辣黄骨鱼.懒人快手的做法步骤图 第3张")
煎好的鱼防入砂锅，也可以不放，加入调料，水没过鱼，大火煮开小火慢炖。
十分钟后加荷包蛋和袖珍菇，继续煮三分钟。
关火 加入葱花。
出锅！![香辣黄骨鱼.懒人快手的做法步骤图 第4张]( "香辣黄骨鱼.懒人快手的做法步骤图 第4张")
小贴士
煎鱼前稍微吸干鱼表面水分，不然油就会在锅里跳舞
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