洋槐花酵素是怎么做的
水果酵素的功效大家都知道,而花酵素的美容养颜效果更好。
因为多接触美丽的东西,不止心情会变好,身体也会因为欢乐而更加健康。
花是这个世界上最清纯美丽的天使,将美丽绽放之后酝酿着下一次轮回的种子,大家珍惜它,那些美丽的精灵才会给大家带来意想不到的效果。
洋槐花性味苦凉,无毒。具有清热泻火、凉血止血的作用,被历代医家视为“凉血要药”。主冶大肠下血、咯血、吐血及妇女红崩。含有芸香甙,有防止脑血管破裂的功效,还有降血压、抗水肿、抗炎等作用。
用料
野生洋槐花 | 25kg |
古法黑糖 | 25kg |
温泉水 | 25kg |
洋槐花酵素是怎么做的的做法
首先采花,洋槐的花期是每年阳历4-5月,可以自己去采花,注意采够重量,因为花比较轻;也可以自己收花,一般要10-20元/斤。注意最好不要靠近公路,因为有尾气等污染。
酵素的制作环境最好是温度变化不大,我是在百米窑洞醋窖里面酿造的,常年温度10-15度,非常不错,大家尽量避光保存。在地窖制作要防止过于潮湿。
容器的最好是选择陶瓷的,因为陶瓷透气,是发酵产品的最佳容器;如果没有的话,玻璃容器也可以选择;一定不能用金属的容器,塑料容器有塑化剂的可能因此也不建议。
红糖以古法红糖最佳。
水以干净的泉水、溪水最佳,自来水要注意氯气,最好晒晒再用,蒸馏水绝对不能用。
采好的花朵必须1-2天内制作酵素,否则可能会腐烂,或者也可摊开晒干存放,不过干花也没有鲜花好;花朵挑出杂质,然后按照花朵:红糖:水=1:1:1的重量比入缸,顺序是先花,后红糖,最后放水。第三步是封缸,可以先用塑料布蒙上再用牛皮筋扎住,这样发酵产生的气体就会自动从牛皮筋的缝隙跑掉,环境最好是相对恒温,还要避光,避湿,我家的都是在自己家窑洞里面发酵的。
6个月后就可以开缸了,当然时间越长,效果越好;
可以25ml洋槐花酵素+20ml蜂蜜+150ml温水当饮料饮用,大家可以自己尝试下制作属于自己的玫瑰花酵素。
因为酵素是偏酸性的,早上阳气升发,所以最好中午和晚上饭后饮用。
小贴士
一定不能使用金属容器,因为酵素里面的某些益生菌会腐蚀金属。
容器装8成满就可以了,因为酵素的制作是发酵过程,发酵会产气。
一定使用古法红糖/黑糖或者天然纯蜂蜜,白糖效果不好。
洋槐花开放的时候蜜蜂非常活跃,小心蜜蜂。
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