日常炖汤系列-姬松茸竹荪菌菇鸡汤
菜谱2.85W
因为老公爱喝汤💞💕
用料
竹荪 | 5根 |
花菇 | 3朵 |
姬松茸 | 8朵 |
黑木耳 | 适量 |
莲子 | 适量 |
生姜 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
糖盐 | 适量 |
鸡 | 半只或切大块 |
葱花 | 适量 |
日常炖汤系列-姬松茸竹荪菌菇鸡汤的做法
鸡肉冷水下锅煮沸,去腥。
姬松茸、花菇、黑木耳开水泡发半小时以上。
泡发菌菇的水加入砂锅,放入鸡肉、泡发好的菌菇,加入生姜片、莲子和料酒,再加适量水。
大火煮开后转小火,炖一个半小时。
竹荪用淡盐水泡发洗净,加入汤中,继续炖煮10分钟后,按口味加入糖和盐,撒入葱花少许即可。
小贴士
泡发菌菇的水不能倒掉,鲜味的秘诀在里面哦
面条加上鸡汤,鲜得眉毛掉下啦~
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