木瓜银耳薏米羹

用料  

木瓜银耳薏米羹的做法  

1. 薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块

2. 将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂

3. 然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可

小贴士

木瓜的香气浸入汤中，有淡淡的甜香，若喜欢甜味，可加入适量冰糖。