三军会基（三菌烩鸡）

用料  

三军会基（三菌烩鸡）的做法  

1. 鸡腿肉是买超市去骨的，去皮切小块，用黑椒汁腌一晚

2. 杏鲍菇洗净切片，金针菇和蟹味菇洗净备用

3. 炒锅加少许橄榄油或沙拉油，加鸡皮爆鸡油，倒入腌好的鸡肉翻炒到变色盛出

4. 倒入杏鲍菇，蟹味菇和金针菇，炒软后倒入鸡肉，加少许水煨煮，酱油和蚝油调味就可以盛锅了～～