富油包，豆角包

一直觉得四季豆肉包有妈妈的味道，所以自己也学着做了

用料  

富油包，豆角包的做法  

1. 肥肉切丁加入等量白糖和少量白酒白芝麻就成了富油馅

2. 四季豆切碎，瘦肉剁碎加入酱油盐姜末少量糖（或者甜面酱）就是四季包馅

3. 酵母+糖+温水放置一会再和面会发酵很好，当然你也可以用自发粉，和好的面团上钻一个或几个洞方便观察发酵情况

4. 水烧开，做好的包子放入锅内洒少量水这样包子皮蒸好会很好看，当然也可以不用。发火蒸20分钟就好了

小贴士

1、富油包等冷后再回锅蒸一次肉会透亮
2、蒸的时间可根据包子大小做调整