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涂鸦曲奇饼干

饼干1.36W
涂鸦曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃

非常有节日氛围的一款曲奇饼干可可爱爱酥酥脆脆,一口咬下去口感太好啦~饼干还是减糖的,但配上巧克力酱后甜度刚刚好。好吃又好玩~~

用料  

低筋面粉 120克
黄油 70克
糖粉 30克
全蛋液 30克
1克
巧克力块 30克

涂鸦曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温稍作软化后加入糖粉,用电动打蛋器稍作打发,搅拌均匀。

    涂鸦曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 分两次加入蛋液,每次加入后使蛋液和黄油融合。继续用电动打蛋器打发至黄油发白体积膨大,打至顺滑。

    涂鸦曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 筛入低粉,切拌、翻拌均匀,不要画圈搅拌。揉成光滑的面团,不要揉太久。

    涂鸦曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 盖上保鲜膜冷藏20分钟。

  5. 取出面团,用擀面杖擀成0.3cm左右厚度的面饼,用模具按下形状,放入烤盘。

    涂鸦曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 180烤箱预热10分钟。然后170度烤制15分钟左右。如果饼干比较薄,就少烤一会,及时观察饼干变色情况。烤制变色,金黄即可出炉。

  7. 巧克力隔水融化后放入裱花袋,待饼干冷却后,就可以在上面涂鸦喜欢的造型啦~

    涂鸦曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

1. 要想饼干酥酥脆脆,就要加足够量的黄油
2. 糖粉换成细砂糖也不错哦,烤出的饼干还有砂糖颗粒,口感也很不错~
3. 不放入冰箱冷藏也可以,但面团最好不要太软,要不起酥效果不好