美味佳肴馆俄式酸奶牛肉，我的深夜食堂
菜谱2.09W
用料
| 500克牛肉塊，切片(厚約1公分)1 大匙 低筋面粉10克油20克奶油15克蒜頭，切片100克洋葱，切絲 | |
| 250克 蕃茄汁(可果美蕃茄汁)80 克 紅酒80 克 日式烏斯特醬 (中濃調味醬)1/4茶匙 黑胡椒粗粒1/2片 乾燥月桂葉150克蘑菇，切片(約1公分)40克酸奶油 | |
| 盐 | 1/2茶匙 |
俄式酸奶牛肉，我的深夜食堂的做法
1 將牛肉片和低筋粉放入碗中，拌匀後靜置10分鐘。
2 將油和奶油放入主鍋，以2分/120℃/速度0.5加熱。
3 加入蒜頭和洋葱絲，以3分/120℃/速度0.5爆香。
4 加入蕃茄汁、紅酒、中濃調味醬、鹽、黑胡椒粒和月桂葉，以15分/100℃/反转速度1烹煮。
5 加入腌好的牛肉片和蘑菇，以
5分/100℃/反勺烹煮，盛入碗中，放上酸奶油，即可搭配主食一同享用。![俄式酸奶牛肉，我的深夜食堂的做法步骤图 第2张]( "俄式酸奶牛肉，我的深夜食堂的做法步骤图 第2张")
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