肉肉酥

喜欢吃肉，又喜欢吃月饼，可是喜欢咸味，那就来个肉肉的吧😘

用料  

肉肉酥的做法  

1. 肉和榨菜剁好，为了方便可以揉成肉圆

2. 水60g加入20g糖中化开，加入中筋面粉150g，猪油60g，混合揉匀，醒30分钟（单个取19g）

3. 低筋面粉120g，猪油60g揉匀，醒30分钟（单个取12g）

4. 第一步把油酥包到油皮里面（例如左上角）醒发30分钟，依次完成

5. 第二步球状擀成长条，由下往上卷起，依次完成

6. 第三步长条擀平，由下往上卷起（例如下图右侧图案）

7. 第四步取右图一个，中间按下，两边折起按下，擀成圆形，放入肉包起来

8. 刷上全鸡蛋液

9. 撒上芝麻

10. 16个上下火200度烤30分钟，

11. 简装装下也很好看