＂酥肉＂

没有肉，但能吃出肉的口感来。

用料  

＂酥肉＂的做法  

1. 杏鲍菇用手撕成长条。放入适量盐腌制15分钟。用手挤压出水。

2. 鸡蛋，红薯粉，盐，太太乐鲜鸡汁加入适量水混合。调成能流动的面糊。

3. 放入挤干水分的杏鲍菇丝。混匀

4. 锅中放入适量油。油温烧至。放入筷子四周起泡。下锅炸至金黄，捞出，待用油温再高一点，复炸30秒。

5. 开动吧。