火腿炒抱子甘蓝

以前上荷兰语课的时候，老师就说，荷兰的抱子甘蓝很多，但怎么吃都是苦的。来了这边发现是真多啊，而且是又便宜又多，也不知该老外怎么吃的。于是我又在它特价的时候买了它，真心不想写这句了，可事实就得陈述！买来后，用了自己能想出的所有办法去苦味，没想到做出来真的一点都不苦，还带着丝丝甜味，真心超好吃！

用料  

火腿炒抱子甘蓝的做法  

1. 抱子甘蓝买回来，洗干净，不用包外面的皮

2. 去根，对半切开，切的时候，外面一层皮自然就掉了

3. 火腿片切小块，蒜压成蒜泥

4. 做一锅水，烧开，放一点盐，几滴橄榄油，然后放入抱子甘蓝焯2分钟左右，捞出备用

5. 炒锅放橄榄油，小火，放入蒜泥，小火炒香

6. 放入火腿片，炒到微卷

7. 放入抱子甘蓝，翻炒均匀后，放盐

8. 最后再磨一点黑胡椒进去，不磨也行

9. 荤素搭配，健康而营养！

小贴士

抱子甘蓝最大的问题就是怕苦，所以一定要焯水，焯水，蒜泥都能有效地去除苦味，还有就是盐一定要最后放，也不会苦！