抱子甘蓝炒虾仁

宅家期间在菜店里找到抱子甘蓝这个小巧可爱的菜，就想着拿它搭配啥呢，灵机一动，拿来配虾仁吧，绿色的抱子甘蓝，红色的虾仁，很是般配呢。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高，所以这是一道很有营养的菜噢，可以给小朋友多吃。

用料  

抱子甘蓝炒虾仁的做法  

1. 材料准备，抱子甘蓝若干，虾仁半斤，最好是自己剥的虾仁，虾头留着不要扔。

2. 取出摩飞刀具砧板消毒机中的生鲜砧板，开虾背

3. 取出虾线

4. 放入盐和料酒腌制十分钟

5. 这个时候可以把砧板清洗干净放回去，等待消毒

6. 抱子甘蓝用切蔬果的砧板切，绿色的背景映衬之下，更可爱了吧，而且，砧板分类真的要更卫生更健康一些

7. 然后清洗砧板，再放回去，接下去就是统一消毒了，一键开启，真的超方便~每次用好都消毒一下，就不用担心卫生问题了！

8. 有可充电的电池，充满之后可以用hin久，没有太多的电线，保持了厨房的干净整洁

9. 接下来起油锅，热锅冷油。

10. 先放腌制好的虾仁煸炒一下，盛出备用

11. 剥下来的虾头放入锅内煸炒一下，这样出来的虾油炒蔬菜特别鲜美，不用额外放提鲜的调料了

12. 捞出虾头，放入抱子甘蓝煸炒

13. 加少许水煮一下，让虾油的鲜美渗入到抱子甘蓝里面

14. 水快干了的时候加入刚才炒好的虾仁，加入适量的盐就可以出锅了。

15. 简单又方便的抱子甘蓝炒虾仁就做好啦