芥蓝摊蛋
菜谱1.14W
因为我家有一条不吃蔬菜的金鱼
用料
芥蓝 | 多少随意 |
鸡蛋 | 仨 |
蘸料 | |
味醂或者米酒 | 少少 |
蒸鱼豉油 | 少少 |
白糖 | 少少 |
芥蓝摊蛋的做法
芥蓝菜叶和茎分离,菜叶切丝,茎切小粒
鸡蛋和菜叶、菜茎放在一个碗里拌匀,锅中火
摊鸡蛋,底部凝固以后小心翻面
鸡蛋摊好放盘子里,热锅进味醂蒸鱼豉油和白糖,热一下出锅
站着吃就可以了,口感有对比,甜甜的咸咸的有脆有软
小贴士
瞎想的菜谱,做出来还行
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