辣到哭脸都停不下嘴的麻辣豆干
菜谱3.17W
好吃的没法用词形容了,去外面买防腐剂的包装豆干,还不如自己做,健康超实惠
用料
豆干 | 5块 |
辣椒粉 | 50克 |
大蒜米 | 15瓣 |
浏阳豆豉 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
鸡精味精 | 15克 |
生抽 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
白芝麻 | 20克 |
芝麻油 | 适量 |
花椒油 | 2勺 |
辣到哭脸都停不下嘴的麻辣豆干的做法
新鲜豆干切薄片,越薄越好,容易入味,油烧热,放锅里炸香,有点脆比较好
放多点油,大蒜米,浏阳豆豉,干辣椒粉炒香,关火,放鸡精味精,蚝油,生抽,蒸鱼豉油,辣妹子酱,十三香,香芝麻油,花椒油,陈醋,再开火,把所有调料炒均匀,把炸好的香干放进去炒入味,出锅前放白芝麻
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