Beer-batter maple bacon spring break cupcake混酒枫糖培根春假纸杯蛋糕

Max Homemade Cupcake 第二弹！！！
Beer-batter maple bacon spring break cupcake！（这么长的名字真是你够了||||
第一季最后得到Martha Stewart肯定的绝杀小蛋糕！

我在口味上又加入了肉桂和可可，酒味和枫糖的另类组合，果然是stoners会喜欢的类型哈哈哈。。。。||||


以下量可以做4个迷你蛋糕

用料  

Beer-batter maple bacon spring break cupcake混酒枫糖培根春假纸杯蛋糕的做法  

1. 黄油软化加入糖打发至顺滑，分次加入打散的鸡蛋，打匀到完全吸收

2. 加入啤酒和牛奶，不用搅拌，
   低筋面粉，盐，泡打粉，可可粉，肉桂粉混合均匀过筛后马上倒入，一起切拌均匀

3. 加入少量培根快速翻拌后装入纸杯8分满

4. 放入预热好的烤箱，中层，175度，烤18分钟左右

5. 奶油霜：
   冷藏24小时以上的鲜奶油取出，加入20克糖用电动打蛋器打发成可裱花的状态

6. 奶油奶酪加入5克可可粉打发至顺滑后，与打发好的鲜奶油混拌均匀后即可装入裱花袋

7. 在蛋糕上挤出花纹，最后撒上少许肉桂粉，如果口味重一点的话还可以直接沾一坨培根= =！

小贴士

啤酒最佳推荐是用Guinness黑啤，没有的话就普通的吧。。。