酱焖鯽花

黑龙江著名三花五罗之一的鯽花鱼

用料  

酱焖鯽花的做法  

1. 锅内少许油，放入葱，姜蒜，爆香，下入豆瓣酱，加入少许水，放入鱼

2. 大火烧开，转小火，慢炖，加入花椒，八角，糖，少许。

小贴士

出锅，加少许鸡精，少许柠檬汁。