超软大麻花
菜谱2.41W
这款大麻花是经过几次试验调整的比例~成品超级软~放上几天也是超级好吃达~
用料
面粉 | 500g |
白糖 | 140g |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 160~180g左右 |
玉米油 | 50g |
酵母 | 5g |
超软大麻花的做法
把白糖,鸡蛋,牛奶,玉米油,酵母水(酵母用少量温水化开)混合均匀,然后倒入面粉揉成软硬适中的面团
(按照配方面团黏的情况下再倒入适量面粉,因为面粉的吸水性不同)放在温暖处醒发~稍微醒发之后做成麻花形状再醒发半小时左右就可以炸了~油烧热后小火慢炸颜色漂亮
小贴士
切记油热之后小火炸!小火!一定要小火!
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