美味佳肴馆毛家回头鱼
菜谱7.69K
用料
| 鮰鱼 | |
| 黄贡椒 | |
| 野山椒 | |
| 小料 | 葱姜蒜 |
| 调料 | 盐，味精，料酒，胡椒粉 |
毛家回头鱼的做法
鮰鱼洗净斩块
![毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第2张]( "毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第2张")
黄贡椒切条
![毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第3张]( "毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第3张")
葱段，姜片备用
![毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第4张]( "毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第4张")
先将鱼两面煎定型，煸小料，放入鱼，加汤，大火煮沸，汤色奶白后调味，放入黄贡椒，装碗成菜
![毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第5张]( "毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第5张")
小贴士
汤色奶白，肉质细嫩
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5月30——6月10日的烹饪做法，大厨教你详细做法
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用料食材：鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
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在家复刻黄米凉糕的详细做法，在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕，对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
