剩饭~兹饭糕
每次都是来了朋友烧了一大锅子的饭,结果朋友喝酒,饭一口没动,吃了炒饭和泡饭,剩下的怎么办呢?于是就想到做兹饭糕了!
用料
剩米饭 | 碗 |
盐 | 少量 |
黑胡椒 | 少量 |
剩饭~兹饭糕的做法
把饭热一下,然后加入少量的盐和黑胡椒,用手拌匀,然后用棒子锤一下,主要让饭粘稠起来,然后如图,用保鲜膜放在盒子里,放入冷冻里1小时(可以久一点)
拿出来后切小块,我选择切小一点,拿着方便,然后放入油锅,小火慢慢炸!
翻身直至金黄,我大概翻了7个身,因为怕焦。
四周也可以竖起来煎一下,不要太久,容易变黑!
兹饭糕成型!当零食吃吃,很香很脆!
成品!一口一个!
小贴士
小火炸,不然容易油四溅,刚开始锅里油可以多一点,翻身的时候,给上面一面涂上一,点油!
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