牛角粽
菜谱2.88W
妈妈糗的红豆馅,特别软糯,特别棒~尽量不要买外面的,添加剂比较多~
用料
粽叶、糯米、红豆馅、蜜枣、棉线 |
牛角粽的做法
粽叶提前泡两个小时,或者煮十五分钟,拿两片粽叶叠放,把头上的硬杆剪掉
这一步比较重要^_^卷两圈,让叶子的两头尽可能重叠在一起~
放糯米、红豆馅等自备馅料,糯米遍放边用筷子戳实~
包起来~重点步骤哦~
捆绳~打结~
完成啦~可以煮啦~煮好就可以吃啦~端午节快乐哦~^_^
小贴士
1、糯米提前浸泡4个小时,有利于缩短煮熟时间
2、这种牛角粽,因为体积较小,一个粽子里放两颗枣或蜜枣就可以有非常甜蜜的口感~
3、也是因为体积小,所以煮1个小时就熟了~
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