椒盐蘑菇（易上手）

怀念学生时代校门口的炸蘑菇，现在自己也能上手做，简单，好吃，还可以卷煎饼吃。

用料  

椒盐蘑菇（易上手）的做法  

1. 蘑菇用热水烫一下（热水里加少许盐），洗净后捞出，去除多余水分。

2. 再准备一个容器，放入两勺面粉

3. 加入一个鸡蛋

4. 调成糊状，加入少许椒盐（买的调料）搅拌均匀。

5. 放入蘑菇。油热后下锅炸，炸完一遍捞出后再复炸第二遍。

6. 出锅后的蘑菇再撒点椒盐就好了。注意椒盐的用量不要太多，否则会咸。

小贴士

面粉放多少没有定量，可以根据自己放的鸡蛋大小来调糊，总之能挂住糊就可以。