夏日麻辣串串
夏日时节,真的是不想外出,汗流浃背不说,外面的食物也不一定吃的安心!所以习惯自制。自家买材料,自家处理,开着空调,慢悠悠煮完,吃着串串,追剧呗!
可能没有外食那么有氛围,不过好在味道很不错,关键是家里制作的吃着放心!制作也很简单!二十来分钟就制作好了!夏日吃这一口辣,出出汗,赞!
用料
各种丸子 | 适量 |
黑木耳 | 一把 |
花菜 | 一朵 |
香菇 | 3个 |
配料:钵钵鸡红油拌菜调料 | 一包 |
纯净水 | 450克 |
夏日麻辣串串的做法
准备好食材。丸子之类是买的现成的,回家清洗下即可。黑木耳提前用温水泡发,然后清洗干净备用。香菇和花菜清洗干净后切成小块。
可以用竹签或者不锈钢烤钎都行。然后将食材按个人喜欢串在烤钎上。一串4-5个就好。
然后将串好的食材放入锅里,倒入清水没过食材,开大火煮开焯水。将食材都焯熟!
焯熟后捞出,放入深碗中。
然后将钵钵鸡红油拌菜调料中的酱包和红油包取出,倒入干净锅里,倒入450克清水,开大火煮开备用。
煮开后,将煮好的料倒入装有食材的深碗中。
然后撒上白芝麻,浸泡5-10分钟即可!中途可以翻面,让串串更入味!
就是这么简单!然后就开吃吧,辣的哦!喜欢香菜的小伙伴还可以撒把香菜!我是不怎么喜欢,所以撒了满满的白芝麻就开吃啦!麻辣鲜香!最好再来罐雪碧就更完美了!
只能偶尔吃吃哦!毕竟辣的对肠胃毕竟刺激,偶尔解馋,还是不错的!成品
小贴士
注意:1、食材焯水一定要焯熟!
2、红油调料我是煮开后用的,个人建议还是煮开后比较合适!夏日不建议冷食啊!
3、食材看个人喜欢来准备哦!可以先煮肉食,再焯蔬菜!这样成熟度就不会有太大区别。
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