豆干炒鸡腿菇
菜谱2.51W
用料
鸡腿菇 | 5个(小的) |
豆干 | 3块 |
牛肉酱 | 1勺 |
大蒜 | 2瓣 |
酱油 | 适量 |
豆干炒鸡腿菇的做法
鸡腿菇,豆干切片,大蒜切碎备用。演员都化好妆了,现在开始上演。
锅中放少许油,下大蒜,炸个一两分钟,炸出蒜香味出。
然后再下豆干,豆干要煎成略带金黄色。大蒜的香与豆干的烟熏味完美融合。
等豆干煎成金黄色,可以下鸡腿菇了,大火翻炒均匀1-2分钟。
加入适量清水,加入牛肉酱,翻炒均匀,盖上锅盖煮至汤汁有一点收干。
等汤汁差不多收干,出锅前加入少许盐和酱油调味。
出锅(如果有葱花芫荽加上去那更加完美)
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