双色鸡肉丸
没有哪个宝宝是不爱吃肉肉的吧~
话说吃肉的好处也多着呢,比如鸡肉,肉质细腻,能促进宝宝生长发育,是优质蛋白的重要来源。
要是加上不同的蔬菜,做成鸡肉丸,荤素搭配,维生素、膳食纤维就都有了!
用料
鸡胸肉 | 80克 |
山药 | 40克 |
胡萝卜 | 15克 |
玉米粒 | 30克 |
菠菜 | 10克 |
牛肉藜麦粉 | 适量 |
双色鸡肉丸的做法
准备食材:鸡胸肉80克、山药40克、胡萝卜20克、玉米粒30克、菠菜10克、牛肉藜麦粉适量。
山药切片,上锅蒸熟。
tips:蒸的时间越久越好,这样一会方便捣泥哟~鸡胸肉切成小块,放到搅拌机中搅打成泥。
tips:当然啦,也可以换成宝宝爱吃的猪肉、牛肉。菠菜焯水,之后放到搅拌机里,加入10克左右清水,榨成菠菜汁。
蒸好的山药取出,用勺子压成泥。
在鸡肉泥中加入玉米粒、切好的胡萝卜丁、山药泥。
tips:如果小宝宝咀嚼能力不太好,可以将玉米和胡萝卜用搅拌机打成泥状。加入适量牛肉藜麦粉,搅拌均匀。
tips:牛肉属于红肉,补铁效果非常好;藜麦更是一种全能的食材了!富含蛋白质、钙、铁......更为重要的是,它不含麸质、极易消化,特别适合给宝宝做辅食。
这两种食材搭配一起,营养就更全面了,而且还是粉制的,添加起来也超容易,小宝宝也可以直接添加哦~把搅拌好的肉泥分成两份,其中一份加入菠菜汁搅拌均匀。
tips:因为加了菠菜汁,所以可以适量加淀粉,这样肉泥更容易成型。模具中刷一层油,取适量肉泥,揉成圆球,然后放到模具中。
蒸锅中烧水,放入鸡肉丸,蒸熟出锅。
tips:我大概是中火,蒸了15分钟左右,保证熟透就可以啦~原汁原味的鸡肉球,味道清淡却不失鲜美,而且制作起来快手又营养,一定要get啊!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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