双色鸡蛋糕
鸡蛋新吃法,简单易做,好看又好吃,孩子辅食第一首选
用料
鸡蛋 | 3个 |
火腿肠 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
盐 | 适量 |
双色鸡蛋糕的做法
1.将胡萝卜,黄瓜,火腿肠切成丁
2.取一个容器,可以刷一层油,或者和我一样用保鲜膜包一下,将鸡蛋蛋黄蛋清分离,将蛋清倒入配菜中,根据自己的口味加入适量的盐,放入蒸锅,水开蒸10分钟(记得上面盖个盘子,免得水蒸气滴进去)
3.将蛋黄加入适量的盐,搅匀,10分钟后,把蛋黄液倒在蒸好的蛋清上,再蒸5分钟
4.出锅,改刀,即可,可以配上番茄酱吃
小贴士
温馨提示:蒸蛋清的时候一定要盖个盘子,或者是保鲜膜包住容器,上面扎几个洞,不然蒸好上面会有一层水,影响口感,我这次就没盖,出来效果不太好
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